超岛串串火锅火爆招商中！

超岛串串火锅加盟详情

超岛串串火锅项目介绍

如今的火锅餐饮美食项目也是朝着多元化的道路来发展，比如串串火锅就其中的一大特色，它巧妙的把炸串美食以及火锅食材互相的结合，由此获得了许多消费者们的喜爱，当前都市面上开上一家串串火锅可以说是良好的创业商机，那么创业者们不妨来了解一下超岛串串火锅品牌，其下的分店内的食材都是由总部精心的选配，可以保障食材是健康新鲜的，如今超岛串串火锅这个品牌也是陆续的在全国多地开设了加盟门店，其人气也是不错的，现在加盟该品牌其超岛串串火锅也为大家准备了加盟扶持政策，那么对此品牌感兴趣的人士就来了解一下吧。

有一家串串火锅店逆流而上，在丰科万达广场一开业就创下了排队的现象，还冲上了丰台热门火锅首家名，成为顾客相继打卡的热门地标。这就是让人吃着放心的超岛串串火锅，正是超岛的放心理念，让食客们有了聚餐的好地方，也为餐饮行业注入一股强有力的新鲜血液。如此的成绩离不始人的奋斗和努力，超岛串串火锅创始人杜夯，是一位有8年留学经历的90后。学习工业设计出身的他，在去年回国后，却毅然选择了做串串火锅，随后他深入川渝地区考察市场，为了能对产品有更深刻的理解，吃遍了当地知名的串串和火锅店。

随吃随取，想吃什么就拿什么，串串这种自由的属性，也正是超岛的品牌属性。去除束缚，打破边界，超岛在创立之初，不为顾客提供任何纸质菜单，想吃的菜品一眼看到，需要加工的产品也都是现点现做，先看产品，后做购买决策，给消费者一种在田园选菜般，更加自由的就餐体验。餐厅面积约200平方米，装修走的是简约工业风，分为就餐区、自助选餐区、饮料区、小料台四个区，顾客就坐后微信扫码开台，清油辣、牛油辣、大骨汤、番茄汤，锅底”4选2“后，就可以去“自助选串”了。

超岛串串火锅项目分析

超岛串串火锅市场分析

1、14米超长自助选串台

最吸引人的当属左侧选餐区约14米长的自助选串台，所有的串都被整齐码放在保鲜柜内，从餐厅门口开始，弯折竖穿整个餐厅，占了餐厅约四分之一的面积。选串区主要分荤菜、素菜、海鲜、半成品等，荤菜有牛肉、羊肉、掌中宝、翅尖、鸡胗等，按串拿取;蔬菜如藕片、青笋、土豆等切成片或块后穿串销售，而菠菜、娃娃菜、茼蒿等则采用盘装的形式。

保鲜柜下层还同步放置了取餐盘，保证顾客可以在14米的长台中任何一个位置都能轻松拿到餐盘取餐。选串区尽头是自选小吃区，共有炸、煮、卤、蒸4类产品，炸类有土豆条、黑糍粑、小酥肉，蒸类有腊味双拼、雪梨汤，煮类有麻辣小面、碗杂小面，卤类有金钱肚、牛蹄筋、翅尖。餐厅中间还设置了“三角形”小料台，虽然面积不大，但是功能齐全：除了提供可以自行搭配的蒜末、香油、麻酱等蘸料，还有筷子、勺子，这里还是一个自助取水区，同时提供冰块。

2、鲜货80%以上，半成品食材不到20%

牛肉串、掌中宝、鸡胗……这些串串品种在其他串串火锅店也很常见，但比例多控制在一半左右，剩下的以半成品为主。但是在超岛，鲜货串串的比例能占到80%以上，不仅肉类，海鲜也是如此，像现在很多店会选用发制的鱿鱼花，但超岛用的则是鲜鱿。虽然店内也有脆皮肠、腊肠、培根金针卷、鱼籽鳕鱼糕等半成品食材，但只占了不到20%的比重。

3、牛肉整块切，近十种口味

在串区，牛肉串显得格外多，大约能占到鲜肉串区的三分之一。牛肉茴香卷、牛肉小米椒卷、牛肉香菜卷、牛肉薄荷卷、黑椒牛肉、原味牛肉……近十种牛肉串品，花样、口味繁多。而且牛肉串多以整片、整块的形式呈现，虽然有的牛肉串上有2—3根签子，但是牛肉的成本顾客是能感知到的，而且相比别人家将牛肉切成很小的丁，腌制后完全看不出是什么样子，看到这样的牛肉串顾客大多都会觉得很实惠。

4、鲜货轻腌少卤，肉串干净清爽

同样是鲜肉，超岛的处理方式与别家也不同。多款牛肉串、羊肉串，只是根据不同口味撒了适量的辣椒面、黑胡椒或孜然，基本保持了食材的原貌，让顾客一眼就能区分出不同种类的肉之间的区别。有些肉类还保持了原味，取走后能看到残留在盘内的血水;不仅如此，像鸭舌，有些串串火锅店会提前进行卤制，超岛用的也是生品。

超岛串串火锅加盟条件

超岛串串火锅加盟条件

1、热爱餐饮行业，具备从事餐饮行业的热情与激情。

2、具备合法的经商资格，能自行获取餐饮经商资格证书。

3、认同并接受加盟总部的经营理念和操作模式，接受总部的管理和监督。

4、拥有一定的社会关系和社会资源，沟通能力强。

5、拥有一定经商经验，对火锅市场有一定的分析能力。